Earthling
В нашем чудо-ларёчке, где продают большую часть специй (асафетиды нет, ага - слава богам :-D), а ещё муку, разные масла и проч., появилась в довесок к достаточно распространённой обдирной ржаной муке - обойная ржаная. Это уже само по себе не может не радовать; ну не могут же они только на мне делать выручку, а значит, кто-то ещё это покупает. Вокруг меня живут хорошие люди, уважающие правильную муку! :nail:
А фирма, выпускающая эту обойную муку меня просто восхитила; для начала, она называется "Беловодье", и мне бы этого уже хватило, но у них на коробке рецепты хлеба, например, Боярского - на простокваше, и ещё на сыворотке, и все - из расчёта на 4 кг муки. :lol: Супер, столько радости в одной упаковке.

Ну и говоря про хлеб. Так как жар в духовке традиционно неровный (по многим причинам), хлеб периодически рвётся, несмотря на разрезы. В общем, вот - говорящий хлеб: .

@темы: текущее, тихая радость, фото, я